Logo Brasserie Rosalie
  • Cartes & Menus
    • PETITE ROSALIE
    • Petit-déjeuner
    • Carte
    • Menu déjeuner
    • MENU BRASSERIE
    • Menu enfant
    • Carte des boissons
    • Carte des vins
    • HAPPY-HOUR
  • Photos
    • Petite Rosalie
    • La brasserie
    • Le petit-déjeuner
    • Notre écailler
    • Les plats
    • Les desserts
    • Le Comptoir
  • Avis
  • Évènements
  • Presse
  • Petite Rosalie
  • Groupe / Privatisation
  • Accès/Contact
Réserver
FR
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • pt PT
  • ru RU
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • sv SV
  • el EL
  • no NO
  • da DA
  • Cartes & Menus
    • PETITE ROSALIE
    • Petit-déjeuner
    • Carte
    • Menu déjeuner
    • MENU BRASSERIE
    • Menu enfant
    • Carte des boissons
    • Carte des vins
    • HAPPY-HOUR
  • Photos
    • Petite Rosalie
    • La brasserie
    • Le petit-déjeuner
    • Notre écailler
    • Les plats
    • Les desserts
    • Le Comptoir
  • Avis
  • Évènements
  • Presse
  • Petite Rosalie
  • Groupe / Privatisation
  • Accès/Contact
Réserver
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • SV
  • EL
  • NO
  • DA

Cartes & Menus

PETITE ROSALIE Petit-déjeuner Carte Menu déjeuner MENU BRASSERIE Menu enfant Carte des boissons Carte des vins HAPPY-HOUR

PETITE ROSALIE

La nouvelle terrasse au bord de l’eau signée Rosalie, ouvertue du lundi au dimanche, de 11h à 22h30.

À PARTAGER

TARTINABLE DE LÉGUMES 3 CHOUETTES

Caviar d’aubergine au thym ou Houmous cumin bio, pain de campagne

12,00€

PLANCHE DE FROMAGES

Sainte-Maure de Touraine, Comté AOP, Camembert au lait cru, ricotta de brebis aux herbes, pain de campagne, beurre demi-sel AOP

19,00€

PLANCHE DE CHARCUTERIES

Jambon de Bayonne, jambon blanc rôti aux herbes, rosette de Lyon, rillettes du Mans, cornichons, pain de campagne, beurre demi-sel AOP

19,00€

PLANCHE ROSALIE

Jambon de Bayonne, rosette de Lyon, Comté AOP Sainte-Maure de Touraine, cornichons, pain de campagne, beurre demi-sel AOP

20,00€

FINGER DE CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE

Jambon blanc cuit au torchon, Comté AOP, beurre de champignons à la truffe d'été

20,00€

Grandes Assiettes

CROQUE-MONSIEUR PETITE ROSALIE

Jambon blanc cuit au torchon, Emmental, crème, salade de jeunes pousses

15,00€

CLUB-SANDWICH POULET

Filet de poulet français, oeuf plein air, tomates, avocat, mayonnaise, pain de mie, salade de jeunes pousses

17,00€

FRENCH CRAB ROLL

Chair de crabe, citron vert, ciboulette, aneth, pickles d’oignon rouges, romaine, mayonnaise au piment d’Espelette, pain brioché, salade de jeunes pousses

19,00€

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ

Crème d’Isigny AOP, blini

19,00€

GALETTE FROMAGÈRE

Comté AOP, Emmental, Cheddar, beurre demi-sel AOP

14,50€

GALETTE COMPLÈTE

Jambon blanc rôti aux herbes, Comté AOP, oeuf plein air, beurre demi-sel AOP

17,00€

SALADES ET QUICHES

QUICHE CHÈVRE ÉPINARD

Salade de jeunes pousses

14,00€

SALADE DE TOMATES ET BURRATA DES POUILLES

Pesto de basilic, huile d’olive

18,00€

SALADE PARISIENNE

Jambon blanc cuit au torchon, Comté AOP, champignons de Paris, tomates cerise, salade de jeunes pousses, vinaigrette moutarde à l'ancienne

19,00€

GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES

Salade de jeunes pousses, Pommes de terre grenaille

5,00€

DESSERTS

RIZ AU LAIT

Caramel au beurre salé au sel de Guérande

7,00€

MOUSSE AU CHOCOLAT

8,00€

COUPE DE FRAISES FRAÎCHES

Crème fouettée

9,50€

gaufres

SUCRE

7,00€

CRÈME FOUETTÉE

8,00€

CHOCOLAT-NOISETTE

8,00€

CARAMEL AU BEURRE SALÉ

8,00€

Crèmes glacées et sorbets artisanaux

Crèmes glacées et sorbets

2 boules
Crèmes glacées : Vanille Bourbon, Chocolat, Café, Caramel, Pistache
Sorbets : Fraise, citron vert, mangue
3 boules : 10€

8,00€

COUPE DE FRAISES FRAÎCHES

Crème fouettée

9,50€

COUPE FRAISE MELBA

crème glacée vanille Bourbon, sorbet fraise, fraises fraîches, compotée de fruits rouges, amandes effilées, crème fouettée

12,00€

COUPE CHOCOLAT BROWNIE

Crème glacée vanille Bourbon, crème glacée chocolat, morceaux de brownie, noisettes entières, pâtes à tartiner à la noisette, crème fouettée

12,00€

MENU ENFANT

Jusqu'à 11 ans

15,00€

PLATS

MINI CROQUE-MONSIEUR

pommes de terre grenaille

COQUILLETTES

crème de parmesan AOP

DESSERTS

PUSH UP HARIBO

MOUSSE AU CHOCOLAT

boissons

VITTEL

JUS DE POMME

SIROP À L’EAU

BOISSONS

Vins & Champagne

CHAMPAGNE BRUT AOP

JACQUART «MOSAÏQUE»

12,00€ 12cl
22,00€ 25cl
66,00€ 75cl

VINS ROSÉS

IGP PAYS D’OC «GRIS BLANC»

Gérard Bertrand - Grenache

6,50€ 13cl
11,00€ 25cl
29,00€ 75cl

CÔTES DE PROVENCE AOP «LES COMMANDEURS»

Peyrassol (vin biologique) - Grenache, Cinsault, Syrah

9,50€ 13cl
17,00€ 25cl
46,00€ 75cl

VINS BLANCS

BORDEAUX AOP

Château Gantonnet - Sauvignon

6,50€ 13cl
11,00€ 25cl
29,00€ 75cl

PETIT CHABLIS AOP «PAS SI PETIT»

La Chablisienne - Chardonnay

9,50€ 13cl
17,00€ 25cl
46,00€ 75cl

VINS ROUGES

IGP PAYS D’OC «SAINT-VICTOR»

Gérard Bertrand - Pinot noir

7,50€ 12cl
13,00€ 25cl
36,00€ 75cl

HAUT-MÉDOC AOP «LES GRANGES»

Domaines Edmond de Rothschild - Cabernet Sauvignon, Merlot

9,50€ 13cl
17,00€ 25cl
46,00€ 75cl

cocktails

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

10,00€ 14cl

ST-GERMAIN SPRITZ

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et romarin frais

12,00€ 14cl

COCKTAILS SANS ALCOOL

SUMMER DETOX

Fraise, framboise, eau de coco, fleur d’oranger, pomme, orange

8,50€ 18cl

GREEN DETOX

Pomme, concombre, gingembre, citron

8,50€ 18cl

VIRGIN SPRITZ

Galvanina Spritz 0,0%, orange fraîche

8,50€ 20cl

VIRGIN BELLINI

Galvanina Bellini 0,0%, citron jaune, romarin frais

8,50€ 20cl

BOISSONS FRAICHES

CITRONNADE MAISON

5,50€ 20cl

VITTEL

4,20€ 33cl

PERRIER

4,90€ 33cl

CAFÉ FRAPPÉ

5,50€ 20cl

FANTA ORANGE, SPRITE

4,90€ 33cl

COCA-COLA, COCA-COLA SANS SUCRES

4,90€ 33cl

OASIS

4,90€ 33cl

FUZE TEA PÊCHE

4,90€ 33cl

SUPPLÉMENT SIROP

Menthe, Grenadine, Pêche, Citron, Orgeat

0,50€

JUS DE FRUITS ET NECTARS 100% BIOLOGIQUES JUS DE RÊVE

Jus d’orange, jus de pomme, nectar d’abricot, jus de tomate

6,50€

Bières et cidres

Pression

1664 BLONDE

Lager française à la fine amertume

7,00€ 33cl
10,00€ 50cl

1664 BLANC

Bière blanche rafraîchissante aux notes d’agrumes

8,00€ 33cl
11,00€ 50cl

Bouteilles

CORONA

8,00€ 33cl

1664 0,0%

(sans alcool)

6,50€ 33cl

CIDRE BRUT BIOLOGIQUE ET NATUREL FILS DE POMME «LE SAUVAGE»

7,00€ 33cl

Boissons chaudes

Toutes nos boissons chaudes peuvent être réalisées, sur demande, à base de boisson d’avoine Oatly avec un supplément de 1€

ESPRESSO, ALLONGÉ, DÉCAFEINÉ

3,50€

NOISETTE

3,80€

DOUBLE ESPRESSO

5,50€

CAPPUCCINO

6,00€

CAFÉ CRÈME / LATTE MACCHIATO

6,00€

CHOCOLAT CHAUD ANGELINA

7,00€

CHAÏ LATTE

6,50€

GOLDEN LATTE

6,50€

MATCHA LATTE

6,50€

THÉS ANGELINA

Thés Verts: menthe, jasmin Thés noirs: breakfast, Earl Grey, Darjeeling Infusions: verveine, tilleul-menthe, rooibos rouge vanille

6,00€

Petit-déjeuner

SERVI DE 8H00 À 10H30

PETIT-DÉJEUNER DE ROSALIE / L'EXPRESS

9,00€

1 VIENNOISERIE AU CHOIX

ou

TARTINES DE PAIN FRAIS

beurre AOP et confitures à l’ancienne

1 BOISSON CHAUDE DE VOTRE CHOIX

1 JUS D’ORANGE

PETIT-DÉJEUNER DE ROSALIE / LE GOURMAND

13,00€

1 VIENNOISERIE AU CHOIX

TARTINES DE PAIN FRAIS

Beurre AOP, confitures à l'ancienne

1 SALADE DE FRUITS

1 BOISSON CHAUDE AU CHOIX

1 JUS D'ORANGE

PETIT-DÉJEUNER DE ROSALIE / LE ROSALIE

18,00€

1 VIENNOISERIE AU CHOIX

TARTINES DE PAIN FRAIS

Beurre AOP, confitures à l'ancienne

OEUFS BROUILLÉS

OU

CROISSANT AU JAMBON

1 SALADE DE FRUITS

1 BOISSON CHAUDE AU CHOIX

1 JUS D'ORANGE

À la carte

VIENNOISERIE AU CHOIX

Pain au chocolat, croissant

3,80€

BRIOCHE ROLL AU SUCRE

4,50€

TARTINES DE PAIN FRAIS

beurre AOP et confitures à l’ancienne

4,50€

SALADE DE FRUITS FRAIS

4,00€

Croissant au jambon

Emmental, jambon blanc au torchon, crème

7,00€

OEUFS BROUILLÉS

Supplément jambon Le Bellocq +3€
Supplément saumon fumé + 4,50€

7,50€

ASSIETTE DE FROMAGES FRANCAIS

Sainte-Maure de Touraine, Comté AOP, Camembert au lait cru de Normandie

11,50€

FROMAGE AU DÉTAIL

4,00€

BOISSONS CHAUDES

Toutes nos boissons chaudes peuvent être préparées à base de lait d’avoine pour un suppplément de 1€

ESPRESSO MASSAYA BIOLOGIQUE, ALLONGÉ, DÉCAFÉINÉ

3,70€

NOISETTE

3,90€

DOUBLE ESPRESSO

6,00€

CAPPUCCINO

6,00€

CAFÉ CRÈME, LATTE MACCHIATO

6,00€

CAFÉ VIENNOIS

6,00€

CHOCOLAT CHAUD

ANGELINA

7,50€

CHOCOLAT VIENNOIS

ANGELINA

8,00€

CHAÏ LATTE, GOLDEN LATTE

6,50€

MATCHA LATTE, BLACK LATTE

6,50€

THÉS ET INFUSIONS ANGELINA

Thés Verts : menthe, jasmin
Thés noirs : breakfast, Earl Grey, Darjeeling
Infusions : verveine, tilleul-menthe, rooibos rouge vanille

6,00€

JUS DE FRUITS

JUS D’ORANGES PRESSÉES

6,00€ 20cl

JUS DE CITRONS PRESSÉS

6,00€ 12cl

JUS DE FRUITS ET NECTARS 100% BIOLOGIQUES JUS DE RÊVE

Orange, tomate, pomme, ananas, abricot

6,50€ 25cl

GINGER DÉTOX

Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma

8,50€ 18cl

SUMMER DETOX

Fraise, framboise, eau de coco, fleur d’oranger, pomme

9,50€ 18cl

Carte

Bar à Huîtres

BRETAGNE

CREUSES DE BRETAGNE CADORET N°3

6,90€ Les 3
13,80€ Les 6
20,70€ Les 9

NORMANDIE

SPÉCIALES SAINT-VAAST LA TATIHOU N°3

7,80€ Les 3
15,60€ Les 6
23,40€ Les 9

HUITRES GILLARDEAU

SPÉCIALES GILLARDEAU N°3

11,70€ Les 3
23,40€ Les 6
35,10€ Les 9

HUÎTRES JOYEUSES

13,00€

Huîtres spéciales Saint-Vasst La Tatihou n°3

+ 1 verre de vin blanc Entre-Deux-Mers Château Bonnet

13,00€ Les 3

Coquillages & Crustacés

Crevettes Grises

10,00€ env. 100g

Bulots

12,50€ env. 300g

Crevettes Roses Label Rouge

14,50€ Les 6
29,00€ Les 12

1/2 HOMARD

servi froid
mayonnaise

22,50€

HOMARD* ENTIER

servi froid
mayonnaise

45,00€ env. 500g

Plateaux de Fruits de Mer

ÉCAILLER

3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 crevettes roses Label Rouge, bulots, mayonnaise

29,50€ pour 1 pe.

DÉGUSTATION D'HUÎTRES

4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Spéciales Gillardeau n’3

33,50€ pour 1 pe.

ROSALIE

3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 1/2 homard*, 5 crevettes roses Label Rouge, bulots, crevettes grises, mayonnaise

58,50€ pour 1 pe.

Hors-d'oeuvre

OEUFS PLEIN AIR FAÇON MIMOSA

8,50€

GASPACHO DE CONCOMBRE

pickles de concombre, menthe fraîche

9,50€

Ravioles de Royans Label Rouge

crème de Parmesan AOP

10,50€

DEMI-CAMEMBERT AU LAIT CRU RÔTI

pain grillé, jeunes pousses

11,50€

BURRATA DES POUILLES

carpaccio de tomates anciennes, pesto, pignons de pin

12,00€

Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental

12,50€

Escargots de Bourgogne Label Rouge

12,50€ les 6
22,00€ les 12

PÂTÉ EN CROÛTE DE VOLAILLE FRANÇAISE

pruneaux, pickles de légumes, mesclun

12,50€

COCKTAIL AVOCAT-CREVETTES

13,50€

TARTARE DE SAUMON AU CITRON VERT

crémeux d'avocat, concombre, pickles de graines de moutarde

14,50€

Viandes

Cordon bleu de Rosalie

coquillettes, crème de Parseman AOP

22,50€

TARTARE DE BOEUF NORMAND AU COUTEAU

frites

23,50€

Burger de Rosalie

steak haché de boeuf normand, Comté AOP, confit d'oignons, roquette, frites

24,00€

BURGER NORMAND

steak haché de boeuf normand, Camembert au lait cru, poitrine fumée, confit d'oignons, sauce au poivre, roquette, frites

24,50€

SUPRÊME DE VOLAILLE FRANÇAISE AUX MORILLES

purée de pommes de terre au beurre demi-sel

25,50€

CONFIT DE CANARD FRANÇAIS

pommes de terre grenaille en persillade, jeunes pousses

26,50€

VÉRITABLE STEAK AU POIVRE

frites

27,00€

CONFIT D’AGNEAU AU ROMARIN

légumes de saison

27,50€

FILET DE BOEUF

béarnaise, frites

34,50€

Garnitures

Purée de pommes de terre au beurre demi-sel, Frites, Légumes de saison, Riz pilaf, Jeunes pousses

6,00€

Poissons

MOULES À LA CRÈME D'ISIGNY AOP

frites

19,50€

ESCALOPE DE SAUMON D’ÉCOSSE À L’OSEILLE

riz pilaf

25,50€

GAMBAS RÔTIES

risotto crémeux au Parmesan AOP, beurre blanc, pesto

26,50€

FILET DE BAR À LA PLANCHA

légumes confits, beurre blanc

27,50€

HOMARD ENTIER GRILLÉ

béarnaise, frites

48,50€ env. 450-.

Grandes assiettes

COQUILLETTES À LA CRÈME DE CHAMPIGNONS À LA TRUFFE D'ÉTÉ

jambon blanc Le Bellocq, Parmesan AOP

18,50€

CRUMBLE DE LÉGUMES CONFITS

pesto

18,50€

Salade César

suprême de volaille française rôtie, oeuf plein air, Parmesan AOP, tomates cerises, romaine, croûtons dorés, sauce César

19,50€

RAVIOLES DE ROYANS LABEL ROUGE

crème de Parmesan AOP

21,50€

Fromages & Desserts

ASSIETTE DE FROMAGES FRANCAIS

Sainte-Maure de Touraine, Comté AOP, Camembert au lait cru de Normandie

11,50€

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON

9,50€

ILE FLOTTANTE

crème anglaise, caramel beurre salé

9,50€

BRIOCHE PERDUE AUX FRUITS ROUGES

compotée de fruits rouges, crème glacée vanille Bourbon de Madagascar

10,50€

CRÊPES FAÇON SUZETTE

caramel à l'orange, Grand-Marnier

11,50€

ASSIETTE DE FRUITS ROUGES

crème glacée au yaourt, sirop au basilic

11,50€

MILLE-FEUILLE VANILLE-FRAMBOISE

12,00€

PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD

12,50€

MOUSSE SOUFFLÉE CHOCOLAT-COOKIE

12,00€

COUPES GLACÉES

2 BOULES

8,50€

3 BOULES

10,50€

CAFÉ LIÉGEOIS

12,50€

CHOCOLAT LIÉGEOIS

12,50€

COUPE PÊCHE MELBA

crème glacée vanille Bourbon de Madagascar, morceaux de pêche, coulis de fruits rouges, crème fouettée, amandes

12,50€

DAME BLANCHE

crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar, sauce chocolat, crème fouettée

12,50€

COUPE NOCCIOLATA

crème glacée vanille Bourbon de Madagascar, crème glacée chocolat, sauce nocciolata, crème fouettée, noisettes

12,50€

COUPE FROZEN-STRAWBERRY

crème glacée au yaourt, sorbet fraise, compotée de fraises, fraises fraîches, crème fouettée, amandes

12,50€

Menu déjeuner

HORS-D'ŒUVRE + PLAT OU PLAT + DESSERT
DU LUNDI AU VENDREDI DE 11H30 À 17H
HORS JOURS FÉRIÉS

19,50€

Hors-d'oeuvre

GASPACHO DE CONCOMBRE

pickles de concombre, menthe fraîche

OU

OEUFS PLEIN AIR FAÇON MIMOSA

OU

RAVIOLES DE ROYANS LABEL ROUGE

Plats

MOULES MARINIÈRES

Frites

OU

CRUMBLE DE LÉGUMES CONFITS

pesto

OU

QUICHE LORRAINE

Desserts

CRÈME BRÛLÉE

OU

MOUSSE AU CHOCOLAT

OU

Coupe de glace 2 boules

MENU BRASSERIE

Hors-d'œuvre + Plat + Dessert (Boissons non comprises)

39,50€

Hors-d'oeuvre

Soupe à l'oignon grâtinée à l'emmental

OU

Escargots de Bourgogne Label Rouge

OU

PÂTÉ EN CROÛTE DE VOLAILLE FRANÇAISE,

pickles de légumes, jeunes pousses

Plat

Cordon bleu de Rosalie

coquillettes, crème de Parmesan AOP

OU

Ravioles de Royans Label Rouge

crème de Parmesan AOP

OU

ESCALOPE DE SAUMON D’ÉCOSSE À L’OSEILLE

riz pilaf

Dessert

Crème brûlée à la vanille Bourbon

OU

Île flottante

crème anglaise, caramel au beurre salé

OU

CAFÉ LIÉGEOIS

OU

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Menu enfant

Jusqu'à 11 ans

16,00€

Plats

MOULES FRITES DE ROSALIE

COQUILLETTES AU JAMBON

NUGGETS DE POULET

Frites

Desserts

LA MOUSSE AU CHOCOLAT DE MAMIE

SALADE DE FRUITS

BOULE DE GLACE

Boissons

VITTEL

JUS DE POMME

SIROP À L'EAU

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

poêlée de légumes, riz, purée

Carte des boissons

Cocktails sans alcool

Jus détox & mocktail

GINGER DÉTOX

Ananas, fruit de la passion, pomme, citron, gingembre, curcuma
Pineapple, passion fruit, apple, lemon, ginger, turmeric

9,50€ 18 cl

SUMMER DETOX

Fraise, framboise, eau de coco, fleur d’oranger, pomme
Strawberry, raspberry, coconut water, orange blossom, apple

9,50€ 18 cl

VIRGIN MOJITO

Jus de pomme, citron vert, Perrier, sucre de canne, menthe fraîche
Apple juice, lime, Perrier, cane sugar, fresh mint

9,50€ 14 cl

VIRGIN MOJITO AUX FRUITS

Purée de fruit de la passion* ou purée de framboise*, citron vert, Perrier, sucre de canne, menthe fraîche
Passion fruit puree* or raspberry puree*, lime, Perrier, cane sugar, fresh mint

9,50€ 14 cl

Cocktails à base de spiritueux sans alcool

VIRGIN GIN & TONIC

Nolow Distillat Botanique , premium indian tonic water fever-Tree, citron jaune, menthe fraîche
Nolow Botanical Distillate, Fever-Tree Premium Indian Tonic Water, lemon, fresh mint

9,50€ 16 cl

GINGER BERRY

Nolow Ginger, purée de framboise*, jus de grenade, Perrier, menthe fraîche
Nolow Ginger, raspberry purée*, pomegranate juice, Perrier, fresh mint

9,50€ 17 cl

SWEET BITTER

Nolow Bitter, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, soda pamplemousse Fever Tree, menthe fraiche
Nolow Bitter, rhubarb syrup, fresh lemon juice, Fever Tree grapefruit soda, fresh mint

9,50€ 15 cl

VIRGIN SPRITZ

Martini Vibrante, premium indian tonic water Fever-Tree, orange, romarin frais
Martini Vibrante, premium indian tonic water Fever-Tree, fresh orange, fresh rosemary

9,50€ 16 cl

Cocktails

Créations

ROSALIE

Gin Bombay Citron Pressé, Aperol, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, jus de pamplemousse frais, vegan foamer Bombay Citron Pressé Gin, Aperol, rhubarb syrup, fresh lemon juice, fresh grapefruit juice, vegan foamer

13,50€ 15 cl

MISTINGUETTE

Vodka 42 Below, liqueur de vanille, purée de framboise*, jus de citron frais, jus de grenade, menthe fraîche 42 Below Vodka, vanilla liqueur, raspberry purée*, fresh lemon juice, pomegranate juice, fresh mint

13,50€ 14 cl

GABRIEL

Rhum Bacardi Carta Oro, liqueur de fruits de la passion Fair, sirop de gingembre, jus de citron frais, jus d’ananas Bacardi Carta Oro Rum, Fair Passion Fruit Liqueur, ginger syrup, fresh lemon juice, pineapple juice

13,50€ 17 cl

Spritz

APEROL SPRITZ OU CAMPARI SPRITZ

Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, fresh orange

10,50€ 14 cl

St-Germain spritz

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et romarin frais

12,50€ 14 cl

ITALICUS SPRITZ

Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et romarin frais
Italicus bergamot liqueur, Riccadonna Prosecco, Perrier, yellow lemon and fresh rosemary

12,50€ 14cl

Classiques

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, sucre de canne, Perrier, citron vert, menthe fraîche

12,50€ 14 cl

MOJITO AUX FRUITS

Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, citron vert, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de framboise*
Bacardi Carta Oro rum, passion fruit puree* or raspberry puree*, Perrier, lime, fresh mint

12,50€ 14cl

EXPRESSO MARTINI

Vodka 42 Below, liqueur de café Fair, sirop de sucre de canne, expressso Massaya bio
Vodka 42 Below, Baileys, cane sugar syrup, organic Massaya expressso

12,50€ 13 cl

MOSCOW MULE

Vodka 42 Below, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Vodka 42 Below, fresh lemon juice, La French ginger beer

12,50€ 18 cl

MARGARITA

Tequila Cazadores blanco, Triple Sec, jus de citron frais, sel
Tequila Cazadores blanco, Triple Sec, fresh lemon juice, salt

12,50€ 8 cl

COSMOPOLITAN

Vodka 42 Below, Triple Sec, jus de citron frais, nectar de cranberry
Vodka 42 Below, Triple Sec, fresh lemon juice

12,50€ 14 cl

PALOMA

Tequila Cazadores blanco, jus de citron frais, soda pamplemousse Fever Tree
Cazadores blanco tequila, fresh lemon juice, Fever Tree grapefruit soda

12,50€ 16 cl

NEGRONI

Gin Bombay Sapphire, Vermouth Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Bombay Sapphire Gin, Martini Rubino, Martini Riserva Bitter, orange zest

12,50€ 9 cl

BOURBON OLD FASHIONED

Bourbon Buffalo Trace, sirop de sucre de canne, Angostura bitter, zeste d’orange Buffalo Trace Bourbon, cane sugar syrup, Angostura bitter, orange zest

12,50€ 8 cl

BRAMBLE

Gin Bombay Sapphire, crème de mûre, sirop de sucre de canne, jus de citron frais
Bombay Bramble Gin with red berries, blackberry cream, cane sugar syrup, fresh lemon juice

12,50€ 9 cl

Apéritifs

Coupe de champagne Jacquart brut mosaïque

14,00€ 12 cl

Kir au vin blanc

7,50€ 13 cl

Kir royal

14,00€ 12 cl

LILLET BLANC, LILLET ROSÉ

7,50€ 6 cl

SUZE, CAMPARI

7,50€ 6 cl

Martini Riserva Bitter

7,50€ 6 cl

PASTIS 51, RICARD

5,00€ 2 cl

Vermouth rouge MARTINI RUBINO

7,50€ 6 cl

Vermouth blanc MARTINI AMBRATO

7,50€ 6 cl

Vermouth Dry Noilly Prat

7,50€ 6 cl

Americano

Martini Rubino, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

8,50€ 8 cl

Bières & Cidres

Bières pression

1664 Blonde

Lager française à la fine amertume

7,00€ 33 cl
10,00€ 50 cl

Grimbergen Blonde

Bière d’Abbaye aux arômes de fruits mûrs et d’épices

8,00€ 33 cl
11,00€ 50 cl

1664 Blanc

Bière blanche rafraîchissante aux notes d’agrumes

8,00€ 33 cl
11,00€ 50 cl

Tigre bock IPA

Bière de caractère à la franche amertume

8,00€ 33 cl
11,00€ 50 cl

Bières bouteilles

Ducasse triple

8,00€ 33 cl

Corona

8,00€ 33 cl

CIDRE BRUT BIOLOGIQUE ET NATUREL FILS DE POMME

«Le Sauvage»

8,00€

Sans Alcool

1664 0,0%

Sans alcool

6,50€ 33 cl

COCKTAIL FRAMBOISE 0,0% YOLEAU

6,50€ 25 cl

COCKTAIL FLEURS DE SUREAU 0,0% YOLEAU

6,50€ 25 cl

CIDRE 0,0% BIOLOGIQUE ET NATUREL FILS DE POMME

6,50€ 33 cl

Spiritueux

Whiskies

BALLANTINE’S FINEST

Blended - Écosse

10,00€ 4 cl

Bellevoye Bleu

Triple Malt - France

12,00€ 4 cl

ABERLOUR 10 ANS FOREST RESERVE

Single Malt - Ecosse

14,00€ 4 cl

Craigellachie 13 Ans

Single Malt - Ecosse

15,00€ 4 cl

Lagavulin 16 Ans

Single Malt - Ecosse

17,00€ 4 cl

JAMESON

Blended - Irlande

11,00€ 4 cl

BUFFALO TRACE

Kentucky Bourbon - Etats-Unis

10,00€ 4 cl

SAZERAC 6 ANS

Kentucky Bourbon - Etats-Unis

13,00€ 4 cl

Angel’s Envy

Port Cask Finish - Kentucky Bourbon - Etats-Unis

16,00€ 4 cl

Nikka from the Barrel

Blended - Japon

15,00€ 4 cl

THE MACALLAN 12 ANS DOUBLE CASK

Single Malt -Écosse

16,50€ 4 cl

Gins

Bombay Sapphire

Angleterre

10,00€ 4 cl

Bombay Citron Préssé

Angleterre

11,00€ 4 cl

Fair

France

11,00€ 4 cl

Citadelle

France

12,00€ 4 cl

MONKEY 47

allemagne

14,00€ 4 cl

Vodkas

42 Below

Nouvelle Zélande

10,00€ 4 cl

Fair

France

12,00€ 4 cl

Grey Goose Original

France

14,00€ 4 cl

Tequilas

Cazadores Blanco

Mexique

12,00€ 4 cl

Patrón Silver

Mexique

14,00€ 4 cl

DEL MAGUEY VIDA

Mexique

13,00€ 4 cl

Rhums

Bacardi Carta Oro

Porto Rico

10,00€ 4 cl

HSE Blanc 50°

Martinique

11,00€ 4 cl

Plantation Original Dark

Blend Barbade & Jamaïque

12,00€ 4 cl

LA HECHICERA

colombie

13,00€ 4 cl

Bacardi 10 ans Gran Reserva Diez

Porto Rico

13,00€ 4 cl

Santa Teresa 1796

Venezuela

14,00€ 4 cl

Cognacs

MARTELL V.S

13,00€ 4 cl

Delamain Pale and dry XO

19,00€ 4 cl

Calvados

FINE BOCAGE 30&40

12,00€ 4 cl

Coquerel XO

14,00€ 4 cl

Armagnacs

Bas-Armagnac VSOP Domaine Marquestau

13,00€ 4 cl

Bas-Armagnac XO Domaine Marquestau

13,00€ 4 cl

Liqueurs & Eaux-de-vie

Liqueurs

Baileys

10,00€ 4 cl

Amaretto Roasted Adriatico

12,00€ 4 cl

Limoncello Mamma Mia

12,00€ 4 cl

Get 27

10,00€ 4 cl

Grand Marnier cordon rouge

12,00€ 4 cl

Chartreuse verte

13,00€ 4 cl

Eaux-de-vie

Eau-de-vie de Poire Williams Sab’s bourgogne

14,00€ 4 cl

Vieille prune de Souillac

14,00€ 4 cl

Eaux minérales

Vittel

5,50€ 50 cl
7,50€ 1L

S. Pellegrino

5,50€ 50 cl
7,50€ 1L

Perrier fines bulles

5,50€ 50 cl
7,50€ 1L

Boissons fraîches

Coca-Cola

6,00€ 33 cl

Coca-Cola sans sucres

6,00€ 33 cl

Perrier

6,00€ 33 cl

Fanta orange

6,00€ 25 cl

Sprite

6,00€ 25 cl

Schweppes indian tonic

6,00€ 25 cl

Schweppes agrumes

6,00€ 25 cl

Fuze tea pêche

6,00€ 25 cl

Fuze tea citron vert

6,00€ 25 cl

Orangina

6,00€ 25 cl

Limonade artisanale Lorina nature

6,00€ 33 cl

Jus d’oranges pressées

6,00€ 20 cl

Jus de citrons pressés

6,00€ 12 cl

Jus de fruits et nectars 100% biologiques Jus De Rêve

Orange, tomate, pomme, ananas, abricot

6,50€ 25 cl

Supplément sirop 0,50€

Menthe, Grenadine, Pêche, Citron

0,50€

CITRONNADE MAISON

Jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, citron jaune, citron vert, concombre, menthe fraîche Fresh lemon juice, elderflower syrup, lemon, lime, cucumber, fresh mint

5,50€ 20 cl

CAFÉ FRAPPÉ

Double expresso massaya biologique allongé, sirop de sucre de canne Organic Massaya double espresso, extended, with cane sugar syrup.

6,00€ 20 cl

CAFÉ LATTE FRAPPÉ

Double expresso massaya biologique allongé, sirop de sucre de canne, lait entier ou boisson d’avoine Oatly Organic Massaya double espresso, extended, with cane sugar syrup, whole milk or Oatlyoat drink

6,00€ 20 cl

CHAÏ LATTE FRAPPÉ

Lait entier ou boisson d’avoine Otaly épicé à base de thé noir Rukeri AOP Whole milk or Oatly oat drink spiced with Rukeri AOP black tea

6,50€ 20 cl

GOLDEN LATTE FRAPPÉ

Lait entier ou boisson d’avoine Oatly au curcuma et aux épices Whole milk or Oatly oat drink with turmeric and spices.

6,50€ 20 cl

MATCHA LATTE FRAPPÉ

Lait entier ou boisson d’avoine Otaly à base de thé matcha et de gingembre Whole milk or Oatly oat drink with matcha tea and ginger

6,50€ 20 cl

Boissons chaudes

Toutes nos boissons chaudes peuvent être préparées à base de lait d’avoine pour un supplément de 1€

Espresso

3,50€

Allongé

3,50€

Décaféiné

3,50€

Noisette

3,80€

Double espresso

5,50€

Cappuccino

6,00€

CAFÉ CRÈME / LATTE MACCHIATO

6,00€

Café viennois

6,00€

Chocolat chaud

ANGELINA

7,00€

Chocolat viennois

ANGELINA

7,50€

CHAÏ LATTE / GOLDEN LATTE

6,50€

MATCHA LATTE / BLACK LATTE

6,50€

Thés et infusions Angelina

6,00€

Irish coffee

Espresso, Bushmills Irish whiskey, sirop de sucre de canne, crème fouetté

12,00€

Carte des vins

Vins au verre & en carafe

Vins blancs AOP

Riesling “Cuvée particulière”

Gustave Lorentz

8,00€ 13 cl
14,50€ 25cl
28,00€ 50cl

CHABLIS “GRANDE CUVÉE”

La Chablisienne

12,00€ 13 cl
22,00€ 25 cl
42,00€ 50 cl

SANCERRE “LA MERCY-DIEU”

Bailly Reverdy

13,00€ 13 cl
24,00€ 25 cl
45,00€ 50 cl

ENTRE-DEUX-MERS

Château Bonnet

7,00€ 13 cl
13,00€ 25cl
24,50€ 50cl

SAUTERNES “LIONS DE SUDUIRAUT”

2nd vin du château Suduiraut

12,00€ 13 cl
22,00€ 25cl
42,00€ 50cl

Vins rouges AOP

BOURGOGNE “GAMAY”

Jean Loron

8,00€ 13 cl
14,50€ 25 cl
28,00€ 50 cl

CROZES-HERMITAGE

Domaine Esprit

9,00€ 13 cl
16,50€ 25cl
31,50€ 50cl

CÔTES DU RHÔNE

Domaine de Verquière (vin biologique)

7,00€ 13 cl
13,00€ 25cl
24,50€ 50cl

PESSAC-LÉOGNAN

Château Lafont Menaut

10,00€ 13 cl
18,50€ 25cl
35,50€ 50cl

PUISSEGUIN SAINT-EMILION

Château des Laurets

12,00€ 13 cl
22,00€ 25 cl
42,00€ 50 cl

Vin rosé AOP

CÔTES DE PROVENCE “COMMANDEURS”

Peyrassol

10,00€ 13 cl
18,50€ 25cl
35,00€ 50cl

CÔTES DE PROVENCE “WHISPERING ANGEL“

Château D’Esclans

12,00€ 13cl
22,00€ 25cl
42,00€ 50cl

IGP MÉDITERRANNÉE

Peyrassol (vin biologique)

7,00€ 13 cl
13,00€ 25 cl
24,50€ 50 cl

Vins blancs

Alsace AOP

Riesling “Cuvée particulière”

Gustave Lorentz

40,00€ 75 cl

Gewurztraminer

Christophe Mittnacht (vin biologique)

52,00€ 75 cl

Bourgogne AOP

BOURGOGNE «CHARDONNAY»

Domaine Paquet (vin biologique)

48,00€ 75 cl

CHABLIS “GRANDE CUVÉE”

La Chablisienne

60,00€ 75 cl

SAINT-VÉRAN “VIEILLES VIGNES”

Domaine Chardigny (vin biologique)

59,00€ 75 cl

POUILLY-FUISSÉ

Domaine Georges Burrier

67,00€ 75 cl

MONTAGNY

Domaine Faiveley 2022

76,00€ 75 cl

MEURSAULT “LES CHEVALIÈRES”

Xavier Monnot

146,00€ 75 cl

Languedoc-Roussillon AOP

IGP PAYS D’OC “CHARDONNAY“

Saint-Victor

36,00€ 75cl

CORBIÈRES AOP “CLASSIQUE”

Ollieux Romanis (vin biologique)

38,00€ 75 cl

LIMOUX AOP “CHARDONNAY“

Domaine de l’Aigle (vin biologique)

58,00€ 75cl

Bordeaux AOP

ENTRE-DEUX-MERS

Château Bonnet

36,00€ 75 cl

PESSAC-LÉOGNAN

Château Lafont Menaut

45,00€ 75 cl

Vallée de la Loire AOP

MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE “LES BARBOIRES”

Domaine David

28,00€ 75 cl

MENETOU-SALON

Château de Maupas (vin biologique)

48,00€ 75 cl

SANCERRE “LA MERCY-DIEU”

Bailly Reverdy

65,00€ 75 cl

POUILLY-FUMÉ

Domaine de Ladoucette

90,00€ 75 cl

Vin rosé

Provence AOP

CÔTES DE PROVENCE “COMMANDEURS”

Peyrassol

50,00€ 75 cl

CÔTES DE PROVENCE “WHISPERING ANGEL”

Château D’esclans

60,00€ 75cl

Vins rouges

Bourgogne

BOURGOGNE GAMAY

Jean Loron

36,00€ 75 cl

BOURGOGNE HAUTES-CÔTES-DE-NUITS

Domaine Patrick Hudelot (vin biologique)

64,00€ 75 cl

SANTENAY “CHARMES”

Roger Belland 2022

78,00€ 75 cl

NUITS-SAINT-GEORGES “LES MONTROZIERS”

Domaine Faiveley

106,00€ 75 cl

Beaujolais AOP

FLEURIE

Domaine des Marrans

48,00€ 75 cl

MOULIN-À-VENT

Domaine Lemaitre

54,00€ 75 cl

Vallée du Rhône AOP

CÔTES-DU-RHÔNE

Domaine de Verquières (vin biologique)

35,00€ 75 cl

CROZES-HERMITAGE

Domaine Esprit

53,00€ 75 cl

SAINT-JOSEPH

Les vins de Vienne

59,00€ 75 cl

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE “LES GRANIÈRES”

Château la Nerthe (vin biologique)

78,00€ 75 cl

Languedoc–Roussillon AOP

IGP PAYS D’OC “PINOT NOIR“

Saint-Victor

36,00€ 75cl

CORBIÈRES AOP “CLASSIQUE”

Ollieux Romanis (vin biologique)

40,00€ 75 cl

HAUTE VALLEE DE L’AUDE AOP “PINOT NOIR“

Domaine de l’Aigle (vin biologique)

78,00€ 75cl

Bordeaux AOP

FRANCS CÔTES DE BORDEAUX

Château cru Godard (vin biologique)

35,00€ 75 cl

PUISSEGUIN SAINT-EMILION

Château des Laurets

60,00€ 75 cl

CHÂTEAU BELAIR MONANGE “ANNONCE“

2nd Vin du Château - Saint-Émilion Grand Cru

120,00€ 75 cl

PESSAC-LÉOGNAN

Château Lafont Menaut

50,00€ 75 cl

CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU “LE PETIT CAILLOU

3ème vin du Château Ducru-Beaucaillou

86,00€ 75 cl

CHÂTEAU CLARKE

Listrac-Médoc

88,00€ 75 cl

CHÂTEAU GRAND-PUY LACOSTE “LACOSTE BORIE"

2nd vin du Château Grand-Puy-Lacoste

92,00€ 75 cl

CHÂTEAU MARGAUX «LE MARGAUX»

3ème Vin du Château - Margaux

130,00€ 75 cl

Vallée de la Loire AOP

TOURAINE “PREMIÈRE VENDANGE”

Henry Marionnet (vin biologique sans Soufre)

43,00€ 75 cl

SANCERRE

Pascal Jolivet

61,00€ 75 cl

Champagnes bruts AOP

Blancs

Jacquart « Mosaïque »

14,00€ 12 cl
77,00€ 75 cl

Barons de Rothschild « Concordia »

85,00€ 75 cl

MOËT & CHANDON «BRUT IMPÉRIAL»

17,00€ 12 cl
94,00€ 75 cl

Ruinart «R»

115,00€ 75 cl

VEUVE CLICQUOT «CARTE JAUNE» .

120,00€ 75cl

Prestiges

Dom Ruinart « Blanc de blancs » 2010

330,00€ 75 cl

DOM PÉRIGNON 2013

360,00€ 75 cl

Rosés

Jacquart « Mosaïque »

16,00€ 12 cl
85,00€ 75 cl

MOËT & CHANDON «BRUT IMPÉRIAL»

116,00€ 75 cl

HAPPY-HOUR

HAPPY HOUR

17H30 - 19H

Nos Vins AOP

9,00€

Vin Blanc

Chablis “Grande Cuvée” La Chablisienne

Vin Rouge

Puisseguin Saint-Emilion Château des Laurets

Vin Rosé

Côtes de Provence “Whispering Angel” Château D’Esclans

Cocktails Classiques

9,00€

MOJITO OU MOJITO AUX FRUITS 14cl

MOSCOW MULE 18cl

MARGARITA 8cl

COSMOPOLITAN 14cl

PALOMA 16cl

BOURBON OLD FASHIONED 8cl

BRAMBLE 9cl

Mocktails

6,50€

VIRGIN GIN & TONIC 16CL

Nolow Distillat Botanique, premium indian tonic water Fever-Tree, citron jaune, menthe fraîche

GINGER BERRY 17CL

Nolow Ginger, purée de framboise, jus de grenade, Perrier, menthe fraîche

VIRGIN SPRITZ 16cl

Martini Vibrante, tonic français La French, orange fraîche

Spritz

8,00€

APEROL SPRITZ 14cl

CAMPARI SPRITZ 14cl

Nos bières pression

GRIMBERGEN BLONDE

5,00€ 33cl
7,00€ 50cl

1664 BLANC

5,00€ 33cl
7,00€ 50cl

Coupes de champagne AOP

JACQUART «MOSAÏQUE» 12cl

14,00€

MOËT & CHANDON «BRUT IMPÉRIAL» 12cl

17,00€

JACQUART ROSÉ «SIGNATURE» 12cl

16,00€

Boissons fraîches

COCA-COLA, COCA-COLA SANS SUCRES 33cl

6,00€

PERRIER 33CL

6,00€

FANTA ORANGE 25CL

6,00€

SPRITE 25CL

6,00€

LIMONADE ARTISANALE LORINA NATURE 33cl

6,00€

JUS D’ORANGES PRESSÉES 20cl

6,00€

JUS DE CITRON PRESSÉS 12cl

6,00€

JUS DE FRUITS ET NECTARS 25cl jus de rêve 100% biologiques

6,50€

Boissons chaudes

EXPRESSO, ALLONGÉ, DÉCAFÉINÉ

3,70€

NOISETTE

3,90€

DOUBLE EXPRESSO

6,00€

CAPPUCCINO, CAFÉ CRÈME, LATTE MACCHIATO

6,00€

CAFÉ VIENNOIS

6,00€

CHOCOLAT CHAUD ANGELINA

7,50€

CHOCOLAT VIENNOIS ANGELINA

8,00€

THÉS ET INFUSIONS ANGELINA

6,00€

Apéro Duo

25,00€

2 PINTES DE GRIMBERGEN BLONDE 50cl OU 1664 BLANC 50cl

UNE PLANCHE DE CHARCUTERIE

Huitres Joyeuses

13,00€

3 HUÎTRES SAINT-VAAST LA TATIHOU N°3

1 VERRE DE VIN BLANC 13cl

Entre-Deux-Mers Château Bonnet

A partager & sur le pouce

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Jambon de Bayonne, rosette de Lyon, rillettes du Mans, pain grillé, cornichons, beurre demi-sel AOP

15,50€

PLANCHE ROSALIE

Jambon de Bayonne, rosette de Lyon, Comté AOP, Sainte-Maure de Touraine, pain grillé, cornichons, beurre demi-sel

19,50€

ASSIETTE DE FRITES

sauce béarnaise

6,00€

DEMI-CAMEMBERT AU LAIT CRU RÔTI

pain grillé, jeunes pousses

11,50€

ASSIETTE DE FROMAGES FRANÇAIS

Sainte-Maure de Touraine, Comté AOP, Camembert au lait cru de Normandie

11,50€

PÂTÉ EN CROÛTE DE VOLAILLE FRANÇAISE

Pruneaux, pickles de légumes, mesclun

12,50€

Desserts

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON

9,50€

BRIOCHE PERDUE

compotée de fruits rouges, crème glacée vanille Bourbon

10,50€

ASSIETTE FRUITS ROUGES

crème glacée au yaourt, sirop au basilic

11,50€

CRÊPES FAÇON SUZETTE

Caramel à l’orange, Grand-Marnier

11,50€

MOUSSE SOUFFLÉE CHOCOLAT-COOKIE

crème glacée vanille Bourbon

12,50€

CRÈMES GLACÉES

Vanille Bourbon de Madagascar, chocolat, café des Indes, caramel au beurre salé, yaourt

8,50€ 2 Boules
10,50€ 3 Boules

SORBETS

Citron vert, fraise, framboise, mangue

8,50€ 2 Boules
10,50€ 3 Boules

Adresse

Disney Village 77700 Chessy
01 77 37 89 14

Nous suivre

Newsletter

Réservation

Réserver

© 2025 Brasserie Rosalie — Création de site internet restaurant avec Zenchef

Mentions légales CGU Politique de confidentialité Politique de cookies

Logo Brasserie Rosalie

Vous désirez nous contacter ?
Remplissez le formulaire ci-dessous !

Selon l'article L.223-2 du code de la consommation, il est rappelé que le consommateur peut user de son droit à s'inscrire sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique bloctel : bloctel.gouv.fr
Merci ! Nous avons bien reçu votre message. Nous revenons vers vous au plus vite.
Pour toute demande de réservation, cliquez directement sur le bouton Réserver.