servido frío, mayonesa
servido frío, mayonesa
+ 1 copa de vino blanco (Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022)
3 ostras cóncavas de Bretaña Cadoret n°3, 3 ostras especiales Saint-Vaast La Tatihou n° 3,3 gambas Label Rouge, bocinas, mayonesa
2 personas : 59 euros.
4 ostras cóncavas de Bretaña Cadoret n°3, 3 ostras especiales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 ostras especiales Gillardeau n°3
3 ostras cóncavas de Bretaña Cadoret n°3, 3 ostras especiales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 ostras especiales Gillardeau n°3, 1/2 bogavante*, 5 gambas Label Rouge, bocinas, camarones, mayonesa
crema de nueces
crutones dorados
pzn tosrado y verduritas
manzana Granny Smith, nueces y ensalada verde mixta
pepinillos, ensalada mixta
cremoso de aguacate y mango
carne picada Normanda, DOP Comté, cebolla confitada, rúcula,l, patatas fritas
filete de carne picada Normanda, queso raclette, champinones de Paris, cebolla, salsa de pimienta, rucula, patatas fritas
puré de patatas
crema de colmenillas, gratin Dauphinois
patatas pequenas con perejil, verduras
patatas fritas
rigatones al Parmesano
salsa bearnesa, patatas fritas
crema de Isigny AOP, patatas fritas
verduras asadas de temporada
risotto cremoso con parmesano DOPN BEURRE BLANC CON cHANPAN
salsa bearnesa, patatas fritas
arroz pilaf
suprema de ave francesa amarilla asada, huevo duro, tomates cherry, Parmigiano Reggiano DOP, lechuga romana, picatostes dorados, salsa César
crema de Parmesano DOP
setas otra, Parmesano DOP
Crottin de chavrignol DOP, Comté DOP, Camembert con leche
crema inglesa, caramelo de mantequilla salada
manzanas asada y caramelo de mantequilla salada
caramelo de mantequilla slada, frutos secos al estilo mendigo
caramelo de naranja
minestrone de pina, nata montada
HELADOS Y SORBETES
Helados : Vainilla Bourbon de Madagascar, chocolate Guanaja, café de la India, castañas, caramelo con mantequilla salada
Sorbetes : Lima, mango Impala, fresa Senga, pera
helaso de castana, helado de nainilla Madagascar Bourbon, crema de castana, trocitos de castana, nata montada
helado de vainilla Bourbon de Madagascar, salsa de chocolate Valrhona, crema montada
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL O PLATO PRINCIPAL + POSTRE LUNES A VIERNES DE 11:30 A 15:00 HORAS
25,00€CREMA DE NUECES
SETAS Y CREMA DE COMTE DOP
patatas fritas
mesclun
arroz pilaf
ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL + POSTRE (Bebidas no incluidas)
39,50€pepinillos, ensalada mixta
coditos, crema de Parmesano DOP
crema de comté AOP
verduras asadas del momento
crema inglesa, caramelo de mantequilla salada
aramelo de mantequilla salada, frutos secos al estillo mendigo mendiant
HASTA 11 AÑOS
16,00€patatas fritas